小枝、木質ペレット両方使えるポータブルピザオーブン KABUTO(カブト)
薪窯で焼いたピザはひと味違います。しかし数百キロにも及ぶ重量、設置スペース、長時間の余熱などピザを味わうまでのハードルは高いもの。ましてや家族では…。
KABUTOはそんな薪窯の性能をギュッとコンパクトにした可愛らしいピザオーブンです。
特徴
- 脚を畳んで持ち運び簡単 庭やフィールドなど好きな場所で楽しめます
- 小枝と木質ペレット両方使える多燃料タイプ
- オーブン温度は約25分で300℃以上に！短い余熱時間ですぐ焼けます
- 燃料を徐々に投入できるので長時間焼き続けられます
- 薪窯オーブンとして肉やグリルなど幅広い調理ができます
燃料に着火してから約25分で余熱は完了。オーブン内は約40分で400℃に達し、ピザの焼き上がりまでたったの2分ほどです。誰でも簡単にチーズとろ～り、生地はパリッな本格ピザが味わうことができます。また、ピザに限らずチキンや野菜ローストなど、素材の味を引き出すオーブン調理も可能です。
上火+ストーン ダブル熱構造
炉とオーブンはパーテーションで区切られた別構造となっています。パーテーションを越えて上部から注がれる置き火と、下から温めるピザストーンの安定した熱が得られます。このダブルの熱でプロ顔負けの焼き上がりを可能いしています。
着火方法
①燃焼ボックスに小割にした薪または小枝、ペレット、着火剤を入れます。
②セットした状態で着火し、着火を確認したら奥まで押し入れます。
③ペレットフィーダから、小枝、ペレットなどを徐々に投入します。(ペレット軽量カップ付き）
ストーブ料理にフィットするフランス型長方ロースター
オーブン料理の幅が広がるクックウエア。ストーブ炉内や灰受けオーブンのスペースを効率よく使える長方形。丸形よりボリュームのある料理を一度に作ることができ、奥行きが浅い炉内や上記のピザオーブンKABUTOで使用できます。重厚感のある鉄鋳物製。外側、内側共にホーローで仕上げています。保温性に優れ、手入れがしやすいのが特徴です。テーブルが華やぐレッドと、料理が映えるアイボリーのカラーコンビ。そのままテーブルに運んで、お洒落な食卓が演出できます。
